Resep Balado Terong Menu Sahur yang Simpel

SinPo.id -  Bagi sebagian orang, menambah selera makan biasanya dengan menu masakan yang pedas atau dengan tambahan aneka sambal.

Kali ini SinPo.id akan membagikan resep Balado Terong yang bisa dibuat untuk menu sahur. Karena membuatnya pun cukup mudah.

Bahan-bahan:

4 buah terong ukuran sedang
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Cabe merah keriting sesuai selera
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap secukupnya

Cara membuat:

Pertama, potong terong sesuai selera, lalu goreng. Setelah matang sisihkan.

Kedua, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai dengan blender (atau bisa diulek hingga halus).

Tumis bumbu balado dengan minyak sedikit saja. Tambahkan garam, gula, dan penyedap secukupnya.

Setelah bumbu balado harum, masukkan terong yang telah digoreng, dan aduk hingga rata. Terong balado siap disantap dengan nasi hangat.