Urap Sayur Menu Buka Puasa Segar Khas Indonesia

SinPo.id -  Selama berpuasa tubuh juga membutuhkan serat, loh. Mengkonsumsi sayur-sayuran sangat diperlukan sebagai serat dalam tubuh.

Kali ini SinPo.id akan membagikan resep sayuran yang bisa diolah menjadi Urap untuk menu buka puasa.

Bahan-bahan:

1 Ikat Kangkung (bisa diganti daun pepaya)
1 Ikat kacang panjang
¼ toge
¼ kol
½ butir kelapa parut
2 ruas kencur
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 lembar daun jeruk
Cabai sesuai selera
Garam secukupnya

Cara membuat:

Kelapa yang sudah diparut dikukus terlebih dahulu.

Rebus semua sayuran (untuk sayuran hijau jangan ditutup saat direbus agar tetap hijau).

Haluskan semua bumbu, dan campurkan ke kelapa yang telah dikukus. Masak kemudian aduk hingga rata.

Setelah jadi, aduk dengan sayuran yang telah direbus.