Restaurant Kelapa Gading London Siapkan Ekspansi Kapasitas Pada 2026
SinPo.id - Restaurant Kelapa Gading London, restoran Indonesia yang beroperasi di London, mencatatkan kinerja bisnis yang positif sejak mulai beroperasi. Restoran ini berlokasi di 168 Upper Elmers End Road, Beckenham, London, dan berada di bawah naungan Luminous Future Limited, London, anak perusahaan dari PT MAPA Kreatif Indonesia.
Dalam enam bulan pertama operasional, manajemen melakukan sejumlah penyesuaian strategis, khususnya pada pengembangan menu, guna menyesuaikan cita rasa kuliner Indonesia dengan preferensi pasar lokal di Inggris, tanpa menghilangkan karakter utama masakan Nusantara.
Hasilnya, Restaurant Kelapa Gading London membukukan pendapatan bulanan rata-rata sebesar GBP 18.750 selama enam bulan pertama operasional. Kinerja tersebut diproyeksikan akan terus meningkat, seiring dengan meningkatnya minat konsumen terhadap kuliner Indonesia serta optimalisasi operasional restoran.
Dari sisi pelanggan, kinerja layanan restoran tercermin dari rating Google Review sebesar 4,9, yang menunjukkan tingkat kepuasan konsumen terhadap kualitas produk dan layanan yang diberikan.
Secara operasional, Restaurant Kelapa Gading London dikelola oleh Yorasaki Maretha selaku Manager, dengan dukungan Fachri Iryansyah Ichiro dan Aris Ismail Shaleh sebagai Supervisor, serta tim operasional yang terdiri dari Satrio Budi, Eliesta Handitya, Meilani, Carita, dan Mutolib.
“Memasuki tahun 2026, manajemen menyiapkan langkah ekspansi dengan meningkatkan kapasitas layanan dine-in dari 20 menjadi 40 pelanggan. Ekspansi ini dilakukan untuk mengakomodasi permintaan pasar yang terus bertumbuh," ucap Yorasaki dikutip dari siaran persnya pada Sabtu, 31 Februari 2026.
Sejalan dengan peningkatan kapasitas tersebut, perusahaan menargetkan peningkatan kinerja pendapatan hingga mencapai rata-rata GBP 27.750 per bulan, yang didukung oleh peningkatan efisiensi operasional, kualitas layanan, serta strategi pemasaran yang lebih terarah.
Selain ekspansi kapasitas, manajemen juga membuka peluang penambahan satu outlet baru, dengan mempertimbangkan kondisi pasar dan konsistensi kinerja operasional ke depan.
Dengan strategi pengembangan yang terukur serta dukungan struktur manajemen dan operasional yang solid, Restaurant Kelapa Gading London optimistis dapat memperkuat posisinya sebagai salah satu representasi kuliner Indonesia di pasar internasional.
