KKP Latih Pengelola SPPG Olah Ikan Aman dan Bergizi untuk Dukung Program Makan Bergizi Gratis
SinPo.id - Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) membekali para pengelola Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dengan keterampilan pengolahan ikan yang aman dan bermutu, guna mendukung keberhasilan program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG).
Kegiatan bimbingan teknis (bimtek) ini digelar dua kali sepanjang Oktober, bekerja sama dengan Badan Gizi Nasional (BGN) dan Unilever Indonesia. Pelatihan berfokus pada teknik pengolahan ikan patin, kembung, dan udang yang memenuhi standar keamanan pangan dan nilai gizi tinggi.
“Melalui bimtek ini, kami ingin para pengelola SPPG memahami standar mutu bahan baku, menerapkan teknik pengolahan yang mudah, higienis, menarik, serta aman dikonsumsi,” ujar Plt. Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP), Machmud, dalam siaran pers KKP di Jakarta, Sabtu (2/11/2025).
Selain pelatihan teknis, peserta juga mendapat pembekalan dari Tenaga Ahli BGN, Nikendarti H. Gandini, mengenai sistem pembinaan gizi sekolah dan prinsip keamanan pangan di lingkungan pendidikan.
Nikendarti menegaskan, pentingnya asupan ikan aman dan bergizi sebagai langkah nyata memperbaiki gizi anak sekolah.
“Kami ingin membangun sistem pembinaan berkelanjutan agar setiap anak Indonesia mendapat asupan ikan yang bergizi, aman, dan menyehatkan,” ujarnya.
Kegiatan bimtek turut menghadirkan sesi demo memasak bersama Chef Gun Gun, Executive Chef Unilever Food Solutions Indonesia, yang menampilkan beragam kreasi menu sehat berbasis ikan.
Sebelumnya, Menteri Kelautan dan Perikanan Sakti Wahyu Trenggono menegaskan komitmen KKP dalam mendukung program MBG dengan memastikan ketersediaan produk perikanan bermutu sebagai sumber protein utama untuk peningkatan gizi masyarakat.
