DPRD DKI Apresiasi Dinkes Jakarta Percepat Sertifikasi Higiene Sanitasi SPPG
SinPo.id - Wakil Ketua DPRD DKI Jakarta, Rani Mauliani, menyambut baik langkah Dinas Kesehatan DKI yang mempercepat proses penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) untuk ratusan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG). Sertifikasi ini ditargetkan rampung dalam dua pekan ke depan.
Rani menilai percepatan ini merupakan bentuk keseriusan pemerintah dalam menjamin kualitas pangan yang diberikan kepada anak-anak sekolah. Menurutnya, kebersihan dapur adalah prasyarat mutlak dalam penyelenggaraan program berskala besar seperti MBG.
“Ketika bicara soal makanan untuk anak-anak, tidak boleh ada kompromi dalam aspek higienitas,” kata Rani,.Selasa, 7 Oktober 2025.
“Percepatan sertifikasi ini adalah langkah yang memang sudah semestinya dilakukan sejak awal," sambungnya.
Adapun program MBG merupakan inisiatif pemerintah pusat yang dilaksanakan di berbagai daerah, termasuk Jakarta, untuk mendukung pemenuhan gizi siswa. Di ibu kota, program ini melibatkan sekitar 180 dapur atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang menyuplai makanan sehat ke sekolah-sekolah.
Selain sertifikasi dapur, kata Rani, Dinas Kesehatan juga tengah melatih lebih dari 8.000 petugas yang terlibat langsung dalam proses pengolahan dan distribusi makanan. Dia menekankan pentingnya pelatihan ini sebagai bagian dari sistem kontrol kualitas.
“Pelatihan bagi penanggung jawab dan penjamah makanan itu penting untuk memastikan standar kebersihan tak hanya dipahami, tapi juga diterapkan di lapangan,” ujar dia.
Dia juga menyoroti pentingnya evaluasi berkala terhadap pelaksanaan MBG. Bagi Rani, evaluasi bukan untuk mengkritik program, melainkan untuk memperbaiki dan menyempurnakannya.
“Tujuan program ini sangat mulia, yaitu membangun generasi sehat sejak dini. Maka fondasinya harus kuat—dan kebersihan adalah bagian utama dari fondasi itu,” tandasnya.
